Yiyeceklerin glisemik indeksi nasıl düşürülür? Asidik yiyecekler mide boşalmasını geciktirerek gastrointestinal düşürücü etkiye sahiptir. Bu işlev, salatalara, çorbalara ve yemeklere limon suyu, sirke, yeşil zeytin, sarımsak ve sirke eklenerek yerine getirilir. Özellikle sirke eklemeyi ihmal etmeyin; salatalara sirke eklemenin GI’yi %30 düşürdüğü gösterilmiştir. Yüksek glisemik indeks zararlı mı? Yüksek karbonhidratlı besinler kan şekerinin normalden yüksek olmasına yol açarak obezite, insülin direnci, diyabet, göz retinasında damar hastalığı, böbrek yetmezliği gibi sorunlara yol açabilir veya kalp damar hastalığı riskini artırabilir. Glismin indeksi yüksek gıdalar nelerdir? Beyaz ekmek, pirinç pilavı ve mısır cipsi yüksek glisemik indeks değerlerine sahip besinlerdir. Üzüm, kiraz, greyfurt, elma,…
Yorum Bırak