Bostan patlıcan kurutması nasıl yapılır? Aslında patlıcanı, bahçe patlıcanı veya kuşak patlıcanı olarak da adlandırılan patlıcanı kurutmak çok daha iyidir. Her zamanki gibi, patlıcanları önce yıkayın ve sonra saplarını çok derin kesmeden şeritler halinde kesin. Sonra tekrar tuzlu suya koyun. Sudan çıkardıktan sonra kurutun. Hangi patlıcan kurutulur? Kurutulmuş patlıcanlar için ideal boyut orta boydur. Çok küçük veya çok büyük patlıcanlar yerine orta boy patlıcanlar seçerek kurutma işleminin daha kolay olmasını ve her patlıcan için kurutma süresinin aynı olmasını sağlarsınız. Patlıcan kurutmadan önce yıkanır mı? Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp saplarını çıkarın. Daha sonra bir oyma aleti yardımıyla iç kısımlarını kesin. Kestiğiniz…
Yorum Bırak