Etiket: Köfteye irmik neden konur

İçli köfte hangi yöreye aittir? Malatya Yeşilyurt Belediyesi’nin başvurusunu yaptığı “Malatya İçli Köfte” coğrafi işareti tescil edildi. Coğrafi İşaret Tescil Belgesi; Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Habip ASAN tarafından Malatya Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet ÇINAR ve beraberindeki heyete takdim edildi. İçli köfte kim icat etti? İçli köfte, Orta Doğu mutfağının geleneksel bir parçasıdır ve özellikle Türk mutfağında popülerdir. İçli köftenin tarihi antik çağlara dayanır. İlk olarak Mezopotamya bölgesinde, özellikle Sümer’de ortaya çıktığı düşünülmektedir. İçli köfte Kürt yemeği mi? Kütülk, Kürtçe kökenli bir kelimedir ve içi doldurulmuş köfte anlamına gelir. Haşlanarak hazırlanan bu yemek, Batman mutfağının en popüler…