E 621 kodu nedir? MSG, lezzet arttırıcı ve aroma verici madde olarak kullanılan bir maddedir. Piyasadaki tüm paketlenmiş ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Etiketlerde glutamin, glutamat, MSG ve monosodyum glutamat olarak veya E621 koduyla görünürler. MSG’nin lezzet arttırıcı ve aroma verici madde olarak tüketiminin son yıllarda aşırı arttığı bilinmektedir. E621 yasak mı? Monosodyum glutamat, ABD, AB ve Türkiye mevzuatında kullanımı yasal olan bir gıda katkı maddesidir. Gıdalarda lezzet arttırıcı olarak kullanılan miktar binde 1 ile 8 arasındadır. e202 helal mi? E202 helal koruyucu maddeler, krema, içecek şurupları, kekler, peynir, atıştırmalıklar, kuru meyveler, margarin, dolgular, şaraplar ve daha birçok alanda da kullanılabilir.…
Yorum Bırak