Yoğurt Asit Mi, Baz Mı, Nötr Mü? – Kayseri’de Bir Günün Hikâyesi
Hayat bazen garip bir şekilde sabahları başlayıp gece yarılarına kadar seni peşinden sürüklüyor. Kayseri’nin sokaklarında, şehir gürültüsünde bir yandan umut ararken, diğer yandan küçük bir sabah kahvaltısının içinde kendi ruhunu bulmak için kocaman bir yolculuğa çıkıyorsun. İşte tam da o sabah, kafamda bir soru beliriverdi: Yoğurt asit mi, baz mı, nötr mü?
Sabahın O Sıcak Havası
Bazen öyle bir sabah oluyor ki, her şey sanki bir film karesi gibi geçiyor. Hava o kadar sıcak ki, pencerenin camları buharla kaplanmış. Kayseri’nin o meşhur pastırma sıcakları bir yandan dışarıda, bir yandan da içimde. Kahvaltı hazırlarken bir yandan da düşüncelerim orada burada kayboluyor. Tüm hayatımda ne zaman bir şeyleri düşünmeye başlasam, mutfağa girerim. Mutfağın bir şekilde sakinleştirici bir etkisi var üzerimde. Belki de burada sadece yiyecekler değil, aynı zamanda bilinçaltındaki karmaşık duygulara da bir alan açılıyor.
Önümde, kendi ellerimle yoğurtla karıştırdığım kahvaltılıklar var. Bazen, bir şeyin asit mi yoksa baz mı olduğu sorusu bana da basit gelmiyor. Yoğurt, o kadar ince bir konu ki. Hem sağlıklı, hem de hayatımızın bir parçası, ama bir o kadar da içine karışmış bilinmezliklerle dolu. Asit mi, baz mı? Nötr mü? diye düşünüyorum, bir yandan da kendimi bekleyen hayatı izliyorum.
Hayat gibi yoğurt da belli bir formda değil. Sadece bir arayış.
Asitlik ve O Kırgınlık Hissi
Düşüncelerimin arasında kaybolurken, birdenbire ilkbaharın taptaze havası gibi bir his yayıldı içime. Yoğurdun asidik olabileceğini düşündüm. Çünkü ben bazen kendimi o asidik haliyle hissediyorum. Hayatımda birçok dönüm noktası oldu; her birinin içinde bir acı, bir kırgınlık, bir incinmişlik… İşte bazen, içimdeki asidik duygularla yüzleşmem gerekiyor. Her anı, her duyguyu hissettiğimde bir yönüyle acı veriyor. 25 yaşında olmamın verdiği garip bir baskı var içimde. Kendimi başka türlü ifade edemediğimi düşündüm. Hayatımda genellikle içe dönük kaldım. İnsanlar beni biraz daha sessiz, biraz daha çekingen biri olarak biliyorlar. Ama işte bazı anlar var ki, her şey bir anda dışarıya patlar. O zaman asidik tarafım bütün kalbimle dışarıya doğru akar.
Yoğurt gibi…
O taze, ekşi lezzetle boğazımı yakarken, bir de bu sorunun cevabını arıyorum: Yoğurt asidik mi? İşte bu soruyu içimden tekrarladım. Asidik olmak, bir zamanlar yapmadığım bir şeyin adıydı. Ama bu yazın sonlarına yaklaşırken, kendimi o asidik duygular içinde buluyorum. Acı, bir yandan tatlı oluyor. Yoğurt gibi.
Bir Soru Üzerine Düşünceler
O an bir şey fark ettim. Yoğurdun asidik bir gıda olmasının ötesinde, ona bakarken gördüğüm şey sadece kimyasal özellikleri değildi. Yoğurt bana bir yansıma, bir sembol gibi geliyordu. Bir gıda nesnesinin içindeki derinlikler gibi. Asitliği, hayatın keskin doğrularını simgeliyor olabilir. Tıpkı bana yansıyan öfke gibi… İçimdeki o bazen kontrolden çıkan, bir türlü dinmeyen hissin adını koymaya çalışıyorum. Ama yapamıyorum.
Ama sonra bir şey oldu… Bir umut ışığı doğdu.
Yoğurt ve Umut: Baz Olmak
Kayseri’nin caddelerinde yürürken, kafamda dönüp duran sorular bir anda kayboldu. Yoğurt bir anda başka bir şey haline geldi. Asidik olmak, bazen de bir savunma mekanizmasıydı. Peki ya baz olmak? Kendini yumuşakça, huzurlu bir şekilde ortaya koymak. İşte o an, yoğurdun baz gibi olduğunu düşündüm.
İçinde barındırdığı o yumuşak ve nazik yapısı, her şeyin daha dengeli olmasını sağlıyor gibi. Yoğurt baz olduğu zaman, mideye daha rahat giriyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Kendi içimde de baz olmak istedim. O asidik hallerin, o keskin çıkışların arkasında sadece bir denge arayışı var. Bir çözüm. Bir umut. İçimdeki bu sessiz huzur hali, Kayseri’nin o sakin sokaklarında gezinirken bana bir parça güven verdi.
Bazen hayatımızda bulduğumuz denge, tıpkı yoğurt gibi bir besin maddesinde bulduğumuz denge gibi; basit ama derin. Herkesin kırıldığı anlar olur, herkesin korkuları vardır. Ama bu korkular ve acılar bazen yumuşar. Yoğurt, bu duygusal dünyada bana baz olmayı, dengeyi hatırlattı.
Sonuç: Yoğurt Nötr Mü, Asit Mi, Baz Mı?
Bütün bu düşünceler içinde günün sonlarına doğru geldim. Kayseri’nin sıcak akşamlarına, içimdeki huzurla bir adım daha attım. Yoğurt aslında her şey olabilir. Hem asidik, hem baz, hem de nötr. Bir gıda sadece kimyasal özellikleriyle tanımlanamaz. İçinde başka bir dünya da vardır. Herkesin içinde bir denge var ve bazen bu dengeyi bulabilmek için yıllarca süren bir yolculuk gerekebilir.
Yoğurt, aslında bir yansıma. Kim bilir, belki bizler de birer yoğurt gibi, hayatın içinde bir arayıştayız. Ama belki de önemli olan, o arayışın kendisi.
Bazen asidik, bazen baz. Ama her zaman bir bütün.